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减盐防控手抄报资料：生活减盐技巧

　　一、要做到科学限盐,就必须改变饮食偏咸的习惯,学会做既好吃又少盐的食物,下列几种减少食盐使用量的方法可供参考。

　　1、餐时加盐法:做菜时不放盐或只放极少的盐,吃菜时在餐桌上放一小碟盐,可以随吃随取,因蘸到食物表面的盐尚未渗入食物内部,口感很咸,从而起到限盐的目的。

　　2、以鲜代盐法:香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味,烹调时都可以少放甚至不放盐。平时多做些鸡蛋炒辣椒、西红柿、黄瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤等具有辣、鲜、酸味的菜,抑制自己对咸味的喜好,利用葱、姜、蒜等食用油爆香后产生的油香味也可增加食物的可口性。

　　3、以酸甜替代法:平时多烹制那些酸甜可口的菜,如醋溜白菜、糖醋鱼、柠檬拌凉菜等,以减少食盐用量。

　　4、使用控盐工具(盐勺、限盐罐):一个人炒菜就用2克的盐勺取盐,一顿饭一勺,一天3勺；两口人以上者用6克盐勺取盐,每人每天一勺,几人口就取几勺,放入限盐罐内,炒菜时从盐罐的小孔散盐,一天用完即可。

　　二、尽量买新鲜食物自己制作菜肴,减少食用商店卖的加工过的熟食。

　　三、平时可用低钠盐代替普通食盐,并关注自己家庭食盐的购买量和使用天数,据此控制每日食盐消耗量。

　　四、多吃含钾丰富的食物,以抵消过量钠的危害性。

　　五、选购食品时,关注营养标签。

　　六、警惕“藏起来的”盐,调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等都有盐分,千万要当心。