安全饮用水指的是一个人终身饮用,也不会对健康产生明显危害的饮用水。根据世界卫生组织的定义,所谓终身饮用是按人均寿命70岁为基数,以每天每人2升饮水计算。安全饮用水还应包含日常个人卫生用水,包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物质,这些物质可能在洗澡、漱口时通过皮肤接触、呼吸吸收等方式进入人体,从而对人体健康产生影响。
安全隐患
虽然自来水水质不断提高,但我们还应注意,由于种种原因,当前自来水水质还存在很多不安全因素,尤其是入户终端的自来水问题更为突出。自来水存在不安全因素的原因有以下几点:
1)自来水的水源污染越来越严重。
2)自1874年我国第一个自来水厂在旅顺口建立,自来水工艺百年没有长足的变化,我国自来水厂大都俗称百年老店,传统工艺可有效的去除悬浮物。近20年来水中有机污染物不仅含有一般的有机物,还有一些难以降解的有机物,传统的水处理设备不能有效地去除这些难以降解的有机物。
3)一些城市的局部市政管网陈旧,造成二次污染。我国疾病控制预防中心对全国35个城市调查显示,出厂水经管网输送到消费者的水龙头时,自来水不合格率增加了20%左右。
4)消毒剂副产物的危害。任何科学技术都是一把双刃剑,均具有利弊二重性。用于自来水消毒的氯等消毒剂也是如此,水中残留的各种有机物和氯消毒剂结合后产生卤代化合物,有许多已经被确认是癌症的诱发物,其中主要是挥发性三卤甲烷和非挥发性的卤乙酸,后者致癌的危险是前者的50~100倍。因此,许多国家对氯的使用以及对氯的副产物的危害性有严格的控制。日常烧开水时,随着烧水时间的增加,水中的消毒副产物的含量会增加。
5)突发水污染时间造成水源污染对城市供水的饮水安全的影响。